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武夷山特色美食:“魚(yú)中人參”吳屯稻花魚(yú)

2015-05-27 10:32 來(lái)源:樂(lè)途社區(qū)

[摘要]  吃過(guò)草魚(yú)、鯉魚(yú)、胖頭魚(yú),你可聽(tīng)說(shuō)過(guò)稻花魚(yú)?這種武夷山的傳統(tǒng)特產(chǎn)可是當(dāng)?shù)厝嗣糠曛卮笱鐣?huì)的必備名菜,它以香味濃郁、肉質(zhì)鮮嫩可口而聞名遐邇。由于它品味極佳,所以備受消費(fèi)者的青睞,是一道到武夷山旅游必不可少美味佳肴。   

  吃過(guò)草魚(yú)、鯉魚(yú)、胖頭魚(yú),你可聽(tīng)說(shuō)過(guò)稻花魚(yú)?這種武夷山的傳統(tǒng)特產(chǎn)可是當(dāng)?shù)厝嗣糠曛卮笱鐣?huì)的必備名菜,它以香味濃郁、肉質(zhì)鮮嫩可口而聞名遐邇。由于它品味極佳,所以備受消費(fèi)者的青睞,是一道到武夷山旅游必不可少美味佳肴。

武夷山特色美食:“魚(yú)中人參”吳屯稻花魚(yú)

稻花魚(yú)

  稻花魚(yú)其實(shí)就是一種鯉魚(yú),產(chǎn)于武夷山的吳屯鄉(xiāng),吳屯鄉(xiāng)是武夷山一個(gè)海拔較高的鄉(xiāng)鎮(zhèn),不少村落海拔在600米以上,由于地處高山,山高水冷,云霧繚繞,水質(zhì)清澈,當(dāng)?shù)卮迕衩磕甓加性诘咎锢锓硼B(yǎng)鯉魚(yú)的傳統(tǒng),每年清明前后魚(yú)苗開(kāi)始下田,魚(yú)兒伴隨著禾苗長(zhǎng)大,待到稻子揚(yáng)花期間,飄落的花粉更是鯉魚(yú)的好食料,這時(shí)的鯉魚(yú)生長(zhǎng)最快。

(責(zé)任編輯:王靜靜)

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