嘎巴菜
早點來上一碗嘎巴菜,一個剛出爐的油酥燒餅,一口干一口稀,那叫一個美滋滋的享受啊。于天津人而言,嘎巴菜不僅是陪伴自己從小到大的美味早點,更是一份化不開的鄉戀情懷。為了這碗嘎巴菜,去趟天津玩上三天也可以啊。
嘎巴菜
天津的早點小吃非常豐富,但要說到獨具懷舊感十足的早點小吃,還要算是這風靡天津本地的嘎巴菜。嘎巴菜不同于系出同門的煎餅果子享譽全國(嘎巴菜雖是天津獨有的特色小吃,但它其實源自山東的煎餅,幾經演變一成為煎餅馃子,一成為鍋巴菜,皆風行于津門而不衰),但它可是道地天津衛最愛的美味早點之一,比之如今大行其道的西式快餐真是美味又實惠,那股子濃釅的滋味,從里到外散發出一股濃濃的津味兒情懷。于天津人而言,嘎巴菜不僅是陪伴自己從小到大的美味早點,更是一份化不開的鄉戀情懷。
嘎巴菜是公認天津獨有的特色早點,但它其實并不是菜,而是羹湯一類的小吃,天津街頭早點攤一般都有。
