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給使用電腦的父親炒豌豆

2012-06-14 14:49 來源:

  鮮艷的色彩能給父親們的生活增添活力,色彩鮮艷的食物,能增強父親們的食欲。用一些色彩鮮艷,營養豐富的食材巧搭配,能給父親們的餐桌增添美感,同時給人體補充營養。一道充滿活力的胡蘿卜丁炒豌豆能幫助上班族益肝明目、健脾和胃、通便潤腸、增強免疫力。

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  用料:胡蘿卜200克、豌豆200克、老姜2片、鹽1茶匙(5克)、香醋1茶匙(5毫升)、油兩湯匙(30毫升)

  做法:

  1、胡蘿卜切成和豌豆大小相近的四分丁。之后將胡蘿卜丁和豌豆分別放入滾水中焯煮1分鐘,撈起。

  2、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱,放入老姜片爆香,然后放入焯過的胡蘿卜丁、豌豆,爆炒至熟。調入香醋和鹽,翻炒均勻即可。

  營養提示:胡蘿卜和豌豆中含有豐富的維生素A,有保持視力正常、治療眼干燥癥等功效。

責編:周艷博
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