現代快報訊 近日，鹽城市公安、鹽務、市場監督等部門突擊檢查了市區一牛肉加工作坊。現代快報記者獲悉，現場查獲用于加工食品的工業鹽380公斤，制作假冒牛肉的原料、半成品和成品20多噸，抓獲嫌疑人11名。目前，該案正在進一步調查處理之中。

　　這一牛肉加工作坊位于鹽城市亭湖區青年路某駕校附近。據鹽務部門有關人員介紹，秋冬季節是牛肉加工銷售旺季，但是在一、兩個月前卻發現該作坊的用鹽量反而下降，經過公安、鹽務人員蹲守、調查，確認該作坊存在作假疑點，并于19日凌晨突擊進行了檢查。

　　檢查組告訴現代快報記者，該作坊處于鹽城城郊結合部，現場環境臟亂不堪，共查獲用于制作假冒牛肉的原料、半成品和成品20多噸。據作坊主交代，這些用于假冒牛肉的豬肉是從河南商丘和江蘇昆山購進的，加工時，用工業鹽和食品添加劑焦糖色把豬肉腌制染色，再放入牛肉湯中煮制一下，豬肉搖身一變成了高價位的牛肉。

　　不僅如此，腌制豬肉所用的鹽居然還是工業鹽。“執法人員在現場查獲工業鹽380公斤，在對工業鹽稱重時，加工食品所用的工業鹽散發出很強的酸性氣體味道。”鹽務部門表示，作坊主為了逃避打擊，將工業用鹽倒在幾只塑料桶中，而將包裝袋藏匿起來，最終這些包裝袋被檢查人員搜了出來。

　　“這些豬肉都是豬腿上最瘦的那塊肉，加工成牛肉后以每斤25元出售給其他批發商，混入市場以假亂真欺騙不知情的市民和廣大采購方。”檢查組發現，該作坊已經存在幾年時間，對外銷售的假牛肉數量還在統計中。目前已經控制了11名犯罪嫌疑人。

　　工業用鹽是嚴禁用于食品的。據鹽務部門專業人士介紹，食用工業用鹽制作的食品有時會對人體造成很大的危害，如果工業鹽中含有亞硝酸鹽，那么便很有可能造成食物中毒，威脅人們的健康，“當人體攝入0.3～0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。”

　　長沙搗毀兒童食品加工黑作坊 執法者遭暴力抗法

　　甜甜的、軟軟的、造型蓬松的棉花糖相信大伙小時候都吃過，一些中小學校門口都有售賣，那么它是否干凈衛生呢？最近，長沙縣市場和質量監督管理局接到群眾舉報稱，在黃興鎮內一處出租屋內，暗藏著一處專門制作兒童食品的地下加工窩點，不法商販隨意使用添加劑以及色素制作棉花糖，而就在執法人員對這處窩點展開執法時竟遭遇到了對方的暴力抗法以及威脅！

　　看到執法人員上門，這處加工窩點的一名工作人員顯得情緒激動，不僅言語上對執法人員多次威脅，甚至試圖毆打攝像記者。